Dominika
Los terratenientes antaño, por Nikolái Gógol (traducción propia)*.
Después de eso, Afanasi Ivánovich solía volver a entrar y, acercándose a Puljeria Ivánovna, solía decir: "Bueno, Puljeria Ivánovna, ¿no...
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Dominika
- Jan 30, 2021
- 1 min
Balada del Pan de Yuca, por Hernando Martínez Rueda -Martinón-
Es lo mejor que se manduca, hay que jalarle al pandeyuca El pandeyuca es una joya de la cocina colonial nuestros abuelos no sabían sin...
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Dominika
- Dec 26, 2019
- 1 min
Ljubljana, por Rodolfo Häsler
Va por un callejón de muros desconchados, fisgoneando en un cuartel austro-húngaro resalta alguna que otra frase en gótica sanguina,...
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Dominika
- Nov 27, 2019
- 1 min
Canción popular popular sobre los fideos de avena de Guyang (traducción propia)*
El fideo de avena que tengo en las montañas es blanco y correoso, Te da un bocado de sabor, Llena tu barriga sustancialmente, Y te llena...
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Dominika
- Nov 11, 2019
- 1 min
Pastel de zanahoria, por Linda Chen (traducción propia)*
Dijiste que te gustaba el pastel de zanahoria, ¿verdad? Glaseado de queso crema con limón. Prepararé uno. Con montones y montones de...
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Dominika
- Nov 8, 2019
- 1 min
Linterna de Papel, por Stuart Dybek (traducción propia)*
Nos sentamos en una de las cinco mesas de fórmica -nuestra favorita, junto a la ventana- y la camarera trae inmediatamente el menú y el...
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Dominika
- Nov 8, 2019
- 1 min
Linterna de Papel, por Stuart Dybek (traducción propia)*
Es un restaurante que solía ser una lavandería china. Cuando los clientes venían por sus paquetes recién lavados, los aromas de la comida...
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Dominika
- Nov 3, 2019
- 1 min
Un Momento en Pekín, por Lin Yutang (traducción propia)*
Copiando la costumbre sureña de hacer el “pollo del mendigo", para un picnic ella traía un pollo entero, sin las entrañas, pero sin...
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Dominika
- Nov 3, 2019
- 1 min
Un Momento en Pekín, por Lin Yutang (traducción propia)*
Antes de salir del templo para pasear entre los diversos patios y edificios en el parque, los monjes habían preguntado si deberían servir...
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Dominika
- Nov 3, 2019
- 1 min
Un Momento en Pekín, por Lin Yutang (traducción propia)*
Muchas de las cosas que Mannia experimentó no eran completamente nuevas para ella, pero todo era hecho de mejor manera o era más bonito...
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Dominika
- Nov 3, 2019
- 1 min
Un Momento en Pekín, por Lin Yutang (traducción propia)*
Ahora, la abuela había traído desde Shantung unos tsungtse rústicos. Estos eran triángulos sólidos hechos de arroz glutinoso relleno de...
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Dominika
- Nov 3, 2019
- 1 min
Un Momento en Pekín, por Lin Yutang (traducción propia)*
Ahora, se suponía que las chicas de familias superiores no deberían estar afuera en las calles sin supervisión. Pero Mulan solo tenía...
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Dominika
- Nov 2, 2019
- 2 min
Un caballero en Moscú, por Amor Towles (traducción propia)*
A la una de la mañana, los conspiradores tomaron sus asientos. En la mesa ante ellos había una sola vela, una hogaza de pan, una botella...
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Dominika
- Nov 2, 2019
- 1 min
Un Caballero en Moscú, por Amor Towles (traducción propia)*
Stanislav se disculpó y colocó el tazón y la fuente sobre la mesa, aún cuando Emile le hacía señales para que saliese de la habitación....
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Dominika
- Nov 2, 2019
- 1 min
Un Caballero en Moscú, por Amor Towles (traducción propia)*
Al retirar el domo plateado de la bandeja de servir, la actriz reveló uno de los platillos estrella de Emile: lubina entera asada con...
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Dominika
- Jun 27, 2019
- 1 min
El último chef chino, por Nicole Mones (traducción propia)*
Luego, el pollo del mendigo. Al principio parecía un pájaro entero envuelto en una lámina, pero él lo desenvolvió, plegó las capas de...
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Dominika
- Feb 14, 2019
- 1 min
El arte de la cocina francesa (Vol. I) por Beck, Bertholle y Child
A lo largo del Mediterráneo, se considera que un aïgo bouïdo es muy bueno para el hígado, la circulación sanguínea, el tono físico...
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Dominika
- Jan 21, 2019
- 1 min
El doctor del inglés por Sir John Harrington (traducción propia)*
El ajo entonces tiene poder para salvar de la muerte. Soportadlo, aunque del mal aliento sea la fuente. Y no despreciad el ajo como...
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Dominika
- Jan 21, 2019
- 1 min
En la Cocina: Información Confidencial por Anthony Bourdain (traducción propia)*
El ajo es divino. Pocos alimentos pueden tener tantos sabores diferentes, si son manejados correctamente. El mal uso del ajo es un...
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Dominika
- Dec 5, 2018
- 1 min
Wang Zhenhe, Un carro de bueyes como dote (traducción propia)
Wang Zhenhe (1940 -1990) fue un escritor de ficción taiwanés. Como miembro prominente del "movimiento nativista", se interesaba en...
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